FÖRRÄTT
KALIXLÖJROM
med råraka och klassiska tillbehör 185:-
KALIX BLEAK ROE
classic style ”råraka”, swedish hash brown 175:-
GETOSTGRATINERADE RÖDEBETOR
med primörer 98:-
GOAT CHEESE GRATINATED BEETROOTS
with spring vegetables 98:-
SVENSK RÅBIFF HALV
på oxfilé med klassiska tillbehör 105:-
SWEDISH STEAK TARTAR HALF
tartar on beef tenderloin with classical garniture 105:-
OST- OCH CHARKBRÄDA
A SELECTION OF CHEESE & CHARCUTERIES
Ett urval av ostar, kallskuret, marinerade oliver,
fikonmarmelad & grillat bröd
1 pers 125:-
KÖRSBÄRSBRÄSSERAD KANIN
med primörer & citronemulision 95:-
CHERRY BRAISED RABBIT
with spring vegetables & lemon emulsion 95:-
VARMRÄTT
Vittvinsbrässerad kalvytterfilé
med spenat, kalvbräss, kräftstjärtar & kronärtskockor 210:-
White wine braised veal sirloin
with spinach, veal sweetbread, cray fish tails and artichokes 210:-
STEAK FRITTES
Välj mellan oxfilé eller entrecôte med primörer, bourdelaisesås, bearnaisesås & pommes 230:-
STEAK FRITTES
Choose between beef tenderloin steak or sirloin steak with spring vegetables, bourdelaisesås béarnaise sauce & french fries 230:-
SVENSK RÅBIFF
på oxfilé med klassiska tillbehör, grönsallad & pommes 185:-
SWEDISH STEAK TARTAR
tartar on beef tenderloin with classical garniture, side salad & french fries 185:-
HALSTRAD TONFISK
med ugnsbakad blomkål & ljummen mandelpotatissallad 210:-
BROILED TUNA
Broiled yellow fin tuna fish with oven baked cauliflower & fingerling potato sallad 210:-
MOULES MARINIÈRE
med grillat bröd 185:-
MOULES MARINIÈRE
with grilled bread 185:-
HEL GRILLAD HAVSBRAX
med ångade grönsaker & ångad färskpotatis 215:-
GRILLED WHOLE SEABREAM
served with new potatoes, spring vegetables and citrus vinaigrette 215:-
SÖTPOTATIS_ & BROCCOLIKAKA
med ugnsbakade rödbetor, bondbönor, rostad aubergine- & paprikaröra 165:-
SWEET POTATO- & BROCCOLI CAKE
with oven baked beetroot, broad beans, roasted eggplant- & pepper cream 165:-
DESSERT
MINI DESSERTER FRÅN 45:-
fråga personalen om dagens smaker
MINI DESSERTS from 45:-
ask the the staff for the flavor of the day
TRYFFEL / TRUFFLE 30:-
ETT URVAL AV OSTAR
marmelad och levainbröd 125:-
A SELECTION OF CHEESE with marmelade & levain bread 125:-